L’objectif général du réseau est de faciliter l’émergence et le maintien d’une infrastructure de laboratoires d’analyses alimentaires reconnue au niveau international comme ayant les compétences de fournir des résultats d’analyse fiables en ce qui concerne l’origine des produits alimentaires, la composition des produits alimentaires, leurs caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie alimentaire ainsi que les analyses des pesticides, des substances phytopharmaceutiques, des résidus d’antibiotiques (lait, viande, œuf, etc.), des contaminants, des additifs, des matériaux en contact des produits alimentaires et des organismes génétiquement modifiés.
Les objectifs spécifiques de la plateforme sont de :
- Faciliter la communication entre les membres du réseau sur tous les sujets susceptibles de participer à l’atteinte de l’objectif général ci-dessus ;
- Faciliter l’accréditation des laboratoires du réseau suivant les normes internationales applicables (ISO 17025 :2017, ISO 17043 :2023, etc.) ;
- Faciliter l’accès des laboratoires membres à des informations techniques (bibliothèques de normes sur les méthodes d’analyse, le management de la qualité, etc.), des équipements et consommables (standards, matériaux de référence, gaz, solvants, etc.) en favorisant les achats groupés et services (maintenance, conseil, formation, information, audits, certification, essais d’aptitude, essais inter-laboratoires, etc.) leur permettant de développer et maintenir leurs capacités d’analyses ;
- Mettre à disposition des laboratoires membres du réseau toute information susceptible de faciliter le développement de compétences et de capacités d’analyses alimentaires fiables et de méthode d’échantillonnage ;
- Faciliter le partage d’information permettant la mise en œuvre de mécanismes d’alertes à l’échelon national et régional ainsi que les actions de gestion et de communication de crises, y compris le retrait du marché des produits non conformes ;
- Faciliter la coopération et le partage de compétences et de capacités entre les laboratoires membres du réseau ;
- Encourager la coopération des laboratoires membres du réseau avec d’autres réseaux de laboratoires, la communauté scientifique internationale et faciliter la participation des membres aux réunions des institutions internationales (ISO, FAO, OMS) et régionales (COMESA, SADC, ASEAN) œuvrant pour le progrès dans le domaine du contrôle de l’innocuité des produits alimentaires ;
- Diffuser des informations auprès du public, des entreprises, des consommateurs et des autorités sur les actualités et réalisations du réseau, ses compétences et capacités, les offres de services, les offres de formations, les projets en cours et à venir, les opportunités de partenariats, les recherches de compétences, les appels d’offres, et toute information dont la diffusion est jugée utile par les membres du réseau.